Batman'da dışarıda yemek yemek gündelik hayatın doğal bir parçası; kampüs çevresinde de şehir merkezinde de karnını doyuracak bir yer bulmak zor değil. Kahvaltı kültürü burada ciddiye alınan bir şey — sabah saatlerinde açılan kahvaltı salonlarında sofranın vazgeçilmezi şambörek oluyor: ince hamurun içine kıymalı harç konup kızartılan bu lezzet, öğrencilerin arasında da hızla alışkanlığa dönüşen bir tat. İlk haftalarda "bu ne?" diye sorduğun şambörek, bir süre sonra arkadaşlarınla buluşup kahvaltı yaparken masada görmeyi beklediğin bir şeye dönüşüyor.

Öğle ve akşam sofralarında ise mehir denen ayran çorbasına rastlarsın; dövme buğdayla yoğurdun birleştiği, isteyene pekmezle de servis edilen bu çorba şehrin kendine has bir imzası. Bunun yanında büryan, perde pilavı ya da meftune gibi isimler menülerde sık geçiyor — bunlar Batman'a özgü değil, bölgenin genelinde paylaşılan lezzetler; yine de burada da severek yenen, sofradan eksik olmayan yemekler arasında.

Geç saatte karın doyurma konusunda şehir seni aç bırakmıyor; özellikle merkezde akşamın ilerleyen saatlerinde de açık kalan esnaf bulmak mümkün, ders çalışıp geç çıktığın bir akşam bir şeyler atıştıracak yer aramak büyük dert olmuyor. Kampüs çevresinde daha basit, öğrenciye göre hızlı çözümler ağırlıktayken, şehir merkezine indiğinde seçenek çeşitleniyor ve oturup vakit geçirebileceğin mekânlar öne çıkıyor; bu yüzden hafta içi kampüs yakınında idare edip hafta sonu ya da akşamüstü merkeze inmek yaygın bir tercih.

Mevsimsel bir lezzet de var: Sason çileği zamanı geldiğinde bunu bulmak zor olmuyor, coğrafi işaretli bu ürün mevsiminde şehirde satış noktalarında karşına çıkıyor — özellikle Alo Tevşo Pazarı gibi yerel ürünlerin toplandığı noktalarda bu çileğe rastlamak mümkün. Meyve mevsiminde bir gün oraya uğrayıp kendi çileğini almak, şehirde geçirdiğin zamanın ufak ama akılda kalan bir parçası olabiliyor.

Genel olarak yeme içme, Batman'da öğrenci hayatının sıkıntı yaratan değil, alışılması kolay ve keyif verici bir yanı; kahvaltıda şambörek denemeden, bir gün mehir içmeden geçen bir dönem eksik sayılır.