Bayburt Üniversitesi Uzaktan Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (BAYUZEM), öğrencilerin ve öğretim elemanlarının çevrimiçi olarak eğitim görmelerini ve ders materyallerine ulaşmalarını sağlayan bir platform sunmaktadır. BAYUZEM üzerinden ortak zorunlu dersler (Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Türk Dili, Yabancı Dil) ve İlahiyat Lisans Tamamlama programı gibi dersler yürütülmektedir​​.

Uzaktan eğitim dersleri, Learning Management System (LMS) ve Microsoft Teams gibi dijital platformlar aracılığıyla sunulmaktadır. Öğrenciler, LMS üzerinden ders materyallerine erişebilir, ödevlerini yükleyebilir ve sınavlara katılabilirler. Microsoft Teams ise canlı dersler ve sanal sınıf ortamları için kullanılmaktadır. Öğrenciler, LMS ve Microsoft Teams platformlarına T.C. kimlik numaraları ile giriş yapabilmektedir​​.

Bayburt Üniversitesi, uzaktan eğitim ile ilgili tüm duyuruları ve önemli bilgileri resmi web sitesinde paylaşmaktadır. Öğrenciler, ders programları, sınav tarihleri ve teknik destek gibi konularda bilgi almak için BAYUZEM web sitesini düzenli olarak takip etmelidirler