Kenevir Dokumacılığı Önlisans Programı'nın müfredatı, eğitimin ağırlık merkezini atölye çalışmalarının ve dokuma tezgâhı başındaki pratik uygulamaların oluşturduğu, bir "usta-çırak" ilişkisini andıran pedagojik bir model üzerine kuruludur. Teorik dersler, bu yoğun pratik süreci desteklemek, öğrencinin yaptığı işe dair bilimsel ve kültürel bir bilinç kazandırmak amacıyla yapılandırılmıştır. Amaç, öğrencinin sadece bir tekniği tekrar etmesi değil, o tekniğin arkasındaki malzeme bilimini, tarihi ve estetiği anlamasıdır.

Programın ilk yılı, öğrencilere hem tasarımın temel dilini hem de tekstilin ham maddesi olan lifleri tanıtarak bir temel oluşturur. Temel Tasarım ve Renk Bilgisi dersleri, görsel kompozisyon ve renk uyumu gibi estetik yetkinlikleri geliştirir. Geleneksel Türk Tekstil Sanatları Tarihi, öğrenciye zengin bir desen ve motif mirası sunarak ilham kaynaklarını artırır. En temel derslerden biri ise, başta kenevir olmak üzere, keten gibi diğer bitkisel liflerin (bast lifleri) yapısal, fiziksel ve kimyasal özelliklerini inceleyen Lif Bilgisi dersidir.

Müfredatın kalbini, ham kenevirin kumaşa dönüşme sürecindeki ana adımları öğreten uygulamalı dersler oluşturur. Kenevir Lifi Üretim Teknikleri dersinde, bitkinin hasadından sonra lifin kabuğundan ayrılması (havuzlama, dövme) gibi işlemler öğretilir. İplik Eğirme Teknikleri dersinde, öğrenciler hem geleneksel kirman veya iğ gibi aletlerle hem de modern çıkrıklarla lifleri ipliğe dönüştürme pratiği yaparlar. Programın sürdürülebilirlik ruhuyla uyumlu olarak, Doğal Boyama Teknikleri dersinde ise bitki kökleri, yaprakları ve tohumları kullanılarak renk elde etme yöntemleri öğretilir.

Dokuma becerisi, farklı atölye dersleriyle aşamalı olarak inşa edilir. Dokuma Teknolojisine Giriş dersi, tezgâhın kısımlarını ve temel çalışma prensibini öğretir. Düz Dokuma ve Kilim Dokuma Teknikleri gibi derslerde öğrenciler, basit ve temel dokuma yapılarından başlayarak pratik kazanırlar. İleri Dokuma ve Desen Tasarımı dersinde ise, daha karmaşık tezgâhlarda, farklı örgü yapıları (bezayağı, dimi, saten) ve desenlendirme teknikleri (jakar, armür) kullanarak özgün kumaşlar tasarlama ve üretme becerisi kazanırlar.

Program sadece üretimi değil, üretilenin bir ürüne dönüşmesi ve pazarlanması süreçlerini de ele alır. Tekstil Ürün Tasarımı ve Geliştirme dersi, dokunan kumaşlardan ev tekstili (kırlent, masa örtüsü), aksesuar (çanta, şal) veya basit giyim eşyaları gibi nihai ürünlerin nasıl tasarlanacağını ve kalıplarının nasıl çıkarılacağını öğretir. Girişimcilik ve Pazarlama gibi dersler ise, mezunların kendi markalarını yaratmaları ve ürünlerini doğru kanallardan müşteriye ulaştırmaları için gereken temel işletme bilgisini sunar.