Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi, 2013 yılında kurulmuş olup, Türkiye'nin ilk tematik üniversitesi olarak gıda ve tarım alanlarında eğitim ve araştırma faaliyetleri yürütmektedir. Üniversitenin ana hedefi, gıda ve tarım sektörlerinde uzmanlaşmış bireyler yetiştirmek ve bu alanlarda yenilikçi çözümler geliştirmektir. Üniversite bünyesinde Fen Bilimleri, Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi, Sosyal ve Beşeri Bilimler Fakültesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü ve Yabancı Diller Yüksekokulu gibi çeşitli akademik birimler bulunmaktadır. Araştırma ve uygulama merkezleri, üniversitenin araştırma kapasitesini artırmakta ve öğrencilere teorik bilgilerini pratiğe dönüştürme fırsatı sunmaktadır. Üniversite, modern laboratuvarlar ve teknolojik altyapıyla donatılmış olup, öğrencilerin çeşitli staj ve uygulama programlarına katılabilmesini sağlamaktadır. Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi, ulusal ve uluslararası düzeyde çeşitli akademik işbirlikleri ve projeler yürütmekte olup, kampüsü Konya'nın merkezinde yer almakta ve öğrencilere geniş akademik ve sosyal olanaklar sunmaktadır.