Üniversite, geniş bir akademik yelpazede eğitim sunmaktadır ve şu an itibariyle 12 fakülte, 4 yüksekokul ve 15 meslek yüksekokulunda lisans ve önlisans düzeyinde eğitim vermektedir. Ayrıca, 3 enstitüde yüksek lisans ve doktora programları bulunmaktadır.

Afyon Kocatepe Üniversitesi, araştırma ve yüksek lisans eğitimi konusunda da aktif olup, çeşitli araştırma gruplarına ve laboratuvarlara ev sahipliği yapmaktadır. Özellikle mühendislik, sağlık, iktisadi ve idari bilimler, turizm, veterinerlik, öğretmenlik ve güzel sanatlar gibi birçok farklı alanda eğitim sunulmaktadır.

Üniversite, Ahmet Necdet Sezer Kampüsü ve Ali Çetinkaya Kampüsü olmak üzere iki ana kampüse sahiptir. Ahmet Necdet Sezer Kampüsü, fakülteler ve araştırma merkezleri için kullanılırken, Ali Çetinkaya Kampüsü ise sağlık eğitim birimleri ve üniversite hastanesi için kullanılmaktadır.

Üniversitede kayıtlı 30.000'den fazla öğrenci ve yaklaşık 80.000 mezun bulunmaktadır. Afyon Kocatepe Üniversitesi, geniş bir öğrenci topluluğuna sahip olup, öğrencilerin eğitim ve sosyal ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli hizmetler ve etkinlikler sunmaktadır.