Süt ve Besi Hayvancılığı Önlisans Programının akademik içeriği, öğrencilere süt ve et üretimiyle ilgili kapsamlı ve uygulamalı bilgiler sunmak üzere tasarlanmıştır. Bu programın müfredatı, hayvancılık sektörünün temel konularını kapsar ve öğrencileri bu alanda uzmanlaşmaya yönlendirir.

Hayvan Besleme ve Yem Bilgisi: Bu ders, hayvanların beslenme gereksinimleri, yem türleri ve yemlerin besin değerleri hakkında bilgiler içerir. Ayrıca, verimli ve sağlıklı hayvancılık için yemleme stratejilerini ve yöntemlerini öğretir.

Hayvan Sağlığı ve Hastalıkları: Hayvan sağlığının korunması ve yaygın hastalıkların tedavisi üzerine odaklanır. Aşılamalar, hastalık önleme yönergeleri ve hayvan sağlığı yönetimi bu dersin temel konuları arasındadır.

Çiftlik Yönetimi ve Ekonomisi: Çiftlik işletmeciliği, hayvancılık projelerinin planlanması ve yönetimi, maliyet analizi ve karlılık hesaplamalarını içerir. Öğrenciler, bir çiftliğin etkin şekilde yönetilmesi için gerekli becerileri edinirler.

Süt ve Et Teknolojisi: Süt ve etin işlenmesi, saklanması ve pazarlanması konularında bilgiler sunar. Kalite kontrol yöntemleri ve gıda güvenliği standartları da bu dersin içeriğindedir.

Genetik ve Irklar: Hayvan ıslahı, genetik gelişmeler ve farklı hayvan ırklarının özellikleri üzerine eğitim verir. Verimliliği artırmak için genetik yöntemlerin nasıl kullanılabileceği incelenir.

Reproduksiyon ve Yetiştirme Teknikleri: Hayvanların üreme biyolojisi, suni tohumlama teknikleri ve verimli yetiştirme yöntemlerini kapsar. Bu ders, sürdürülebilir bir hayvancılık işletmesi için temel teşkil eder.

Hayvan Refahı ve Etik: Hayvanların iyi yaşam koşullarını sağlama ve etik hayvancılık uygulamaları hakkında bilgi verir.

Pratik Uygulamalar ve Staj: Teorik bilgilerin yanı sıra, öğrenciler çiftliklerde ve ilgili işletmelerde pratik deneyim kazanırlar. Bu uygulamalı eğitim, öğrencilerin sektördeki gerçek çalışma ortamlarını deneyimlemelerine olanak tanır.

Bu müfredat, öğrencilere süt ve et üretimi alanında derinlemesine bilgi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mezunların sektörde başarılı olmaları için gerekli beceri ve yetkinlikleri kazandırmayı hedefler. Öğrenciler, bu eğitimle hayvancılık sektörünün çeşitli alanlarında iş bulma ve kariyer yapma fırsatlarına sahip olurlar.